Mais um passo na poupança e no desperdício zero
Agora faço iogurtes caseiros
Quando investi na compra da máquina de fazer pão, tinha mesmo intenção de potenciar o seu uso porque este electrodoméstico faz mais coisas para além do pão nosso de cada dia.
Depois de uma ida ao supermercado, onde comprei um iogurte natural, decidi fazer a experiência.
Foi um sucesso cá em casa e já hoje deixei uma nova fornada a fazer.
Com a compra de um simples iogurte, posso agora confeccionar este alimento indeterminadamente.
A receita é bem simples:
Coloquei um litro de leite e um iogurte natural (aproximadamente com 100 gr) na máquina e seleccionar o programa iogurte.
Ter em atenção que a gordura do leite e do iogurte deve corresponder. Eu faço com leite meio gordo e iogurte meio gordo.
Ao fim das 8 horas em que dura o programa, retirei o iogurte da cuba e adocei com agave, por ser mais fácil de misturar.
À parte, triturei alguns frutos vermelhos e adicionei a metade do iogurte.
Enchi 9 boiões de vidro que andavam guardados no sótão há quase 20 anos (eu sabia que um dia conseguiria fazer iogurte caseiro!) e deixei arrefecer.
Finalmente, tapei com folha de alumínio e esperaram no frigorífico durante 24 horas.
Depois…misturamos granola, canela, morangos…o que calhar!
Ultimamente, tinha reduzido a compra de iogurtes porque não vou tantas vezes ao supermercado e corria o risco de não os consumir no prazo de validade. O problema foi resolvido.
Só tenho de ter cuidado para que fique sempre um iogurte natural de reserva, para "reprodução".
Estou a poupar ainda mais.
E a desperdiçar ainda menos.
Amanhã continuo as experiências: vou fazer iogurtes de soja!