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A 3ª face

Ter | 11.02.20

Coentros desperdício zero

 

Quando investi no desidratador, tinha em mente, sobretudo, aproveitar o excesso da horta dos meus pais, poupando mais tarde.

 

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É o caso dos coentros. São cultivados o ano inteiro mas há alturas em que estão em excesso e acabam por se estragar. Outras alturas, desaparecem. 

Nem falo naquelas noites em que vou fazer o jantar e verifico que não há stock no frigorífico e já está demasiado escuro para me enfiar na horta... 

 

E a semana passada, fiz a experiência de os desidratar coentros. Cerca de 4 horas a 50º.

 

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Depois coloquei-os em frascos, à espera de os usar em emergência, qual kit de primeiros socorros!

2 comentários

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    A 3ª face 15.02.2020

    Obrigada
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