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A 3ª face

Qua | 29.07.20

Azeite aromatizado feito em casa

A 3ª face
  Sabem aqueles azeites aromatizados, gourmet e caríssimos? Aqueles que dão um sabor inesquecível a alguns pratos? São tão fáceis de fazer! Há dias, reabastecemos os frascos, aqui em casa. Basta colocar num frasco (reutilizado, de preferência) alguns dentes de alho, ramos de alecrim e encher com azeite. Deixar macerar alguns dias para o azeite incorporar o sabor e já está! Podem ser usadas outras ervas a gosto, como orégãos, rosmaninho, tomilho .... Uma boa sugestão de (...)
Ter | 28.07.20

A história do pão que quis ser pizza

Nada se perde, tudo se transforma

A 3ª face
    No Domingo, quis fazer pão integral, com farinha pré-preparada. A receita foi a de sempre: metade farinha pré-preparada, metade farinha normal e água. Porém, inexplicavelmente, a massa não levedou. Ao cuscar o pão, já a meio da cozedura, reparei que aquilo estava pronto para servir de oferenda às galinhas. Deixei na máquina, para arrefecer. Quando me preparava para a retirar, o fantasminha do desperdício zero, disse-me: - Mas ó menina, isso não dá mesmo para aproveitar?   (...)
Sab | 18.07.20

As sobras do sabão

A 3ª face
    Hoje, foi dia de arrumar o sabão que produzi. Não é novidade aqui no blog. Já partilhei  a minha paixão pela saboaria e pela produção de produtos naturais. O que não revelei, é que andava a adiar a arrumação do sabão, que ainda estava espalhado pelas prateleiras da cura.     Como sabem, nesta casa tudo se aproveita. Por isso, as aparas e as sobras do sabão que ficam agarradas ao papel vegetal não se desperdiçam. Retiro-as cuidadosamente do papel (o que não é (...)
Sex | 10.07.20

Detergente para a loiça caseiro e ecológico

A 3ª face
  Lá diz o ditado: se a vida te dá limões... ...faz detergente!   Andava ansiosa para experimentar a receita de detergente para a loiça à base de limão, sal e vinagre. As férias - e o facto de ter alguns limões em risco de se estragarem - convenceram-me a fazer a experiência. Depois de usar algumas vezes, aqui fica o relato:   Ingredientes:   - 4 limões - 120 ml de vinagre branco - 250 gr de sal marinho - 700 ml de água   Preparação: 1 - Cortar os limões às rodelas (...)
Seg | 06.07.20

Hortelã sobre rodas

A 3ª face
  Que belo ramo de hortelã acabadinho de colher! Há em abundância na horta do meus pais mas, infelizmente, não irá resistir por muito mais tempo ao calor alentejano. E eu detesto desperdiçar aquilo que mais tarde irei comprar.   Portanto, resolvi secá-la para a preservar. Limpei e separei as folhas. Depois espalhei--as nos tabuleiros do desidratador e... ...coloquei-as no carro, sem estarem expostas directamente ao sol. Com o calor que estava (e tendo o cuidado de não ter as (...)
Dom | 05.07.20

Primeiro dia de férias!?

A 3ª face
  Ah e tal... as férias são para descansar, não é? Se as próximas duas semanas forem como o primeiro dia, acho prefiro  regressar ao trabalho.   Mentira! Foi um dia muito produtivo, em que concretizei algumas tarefas que andava a adiar. Comecei por uma ida ao mercado mensal cá da terra (coisa que não fazia há uns bons 20 anos). A minha filha quis ir comprar umas plantas e eu acabei por trazer um mirtilo. Vamos lá ver se vinga! Mas antes, deixei  o pão a amassar na máquina. Hora (...)
Seg | 22.06.20

Pé de meia (literal)

A 3ª face
  Se não aproveitaram o confinamento para as limpezas e arrumações gerais, lamento informar-vos que chegou a altura! E quando  abrirem aquela triste gaveta das meias e collants, não deitem logo fora tudo o que têm roto e sem par. Há reutilizações infinitas que podem ser bastante úteis e que são uma nova vida para o "lixo" que temos nos armários, substituindo, garantidamente, a compra de vários objectos e utensílios. Aqui vos deixo algumas sugestões:   1) Sacos separadores (...)
Qui | 07.05.20

Mais um passo na poupança e no desperdício zero

Agora faço iogurtes caseiros

A 3ª face
  Quando investi na compra da máquina de fazer pão, tinha mesmo intenção de potenciar o seu uso porque este electrodoméstico faz mais coisas para além do pão nosso de cada dia.   Depois de uma ida ao supermercado, onde comprei um iogurte natural, decidi fazer a experiência. Foi um sucesso cá em casa e já hoje deixei uma nova fornada a fazer. Com a compra de um simples iogurte, posso agora confeccionar este alimento indeterminadamente.   A receita é bem simples: Coloquei um (...)
Qua | 19.02.20

O Carnaval pode durar mais que 3 dias

A 3ª face
    O Carnaval dura 3 dias mas o lixo que se produz pode durar centenas de anos. No meio da folia, esquecemo-nos não queremos saber do desperdício produzido ou dos materiais que podem ser evitados e substituídos para reduzir o impacto no ambiente. Há um ano atrás, escrevi algumas dicas para desfrutar de um Carnaval mais ecológico. Convido-vos a ler aqui.    BOM CARNAVAL!