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A 3ª face

Qua | 29.07.20

Azeite aromatizado feito em casa

A 3ª face
  Sabem aqueles azeites aromatizados, gourmet e caríssimos? Aqueles que dão um sabor inesquecível a alguns pratos? São tão fáceis de fazer! Há dias, reabastecemos os frascos, aqui em casa. Basta colocar num frasco (reutilizado, de preferência) alguns dentes de alho, ramos de alecrim e encher com azeite. Deixar macerar alguns dias para o azeite incorporar o sabor e já está! Podem ser usadas outras ervas a gosto, como orégãos, rosmaninho, tomilho .... Uma boa sugestão de (...)
Ter | 28.07.20

A história do pão que quis ser pizza

Nada se perde, tudo se transforma

A 3ª face
    No Domingo, quis fazer pão integral, com farinha pré-preparada. A receita foi a de sempre: metade farinha pré-preparada, metade farinha normal e água. Porém, inexplicavelmente, a massa não levedou. Ao cuscar o pão, já a meio da cozedura, reparei que aquilo estava pronto para servir de oferenda às galinhas. Deixei na máquina, para arrefecer. Quando me preparava para a retirar, o fantasminha do desperdício zero, disse-me: - Mas ó menina, isso não dá mesmo para aproveitar?   (...)
Dom | 05.07.20

Primeiro dia de férias!?

A 3ª face
  Ah e tal... as férias são para descansar, não é? Se as próximas duas semanas forem como o primeiro dia, acho prefiro  regressar ao trabalho.   Mentira! Foi um dia muito produtivo, em que concretizei algumas tarefas que andava a adiar. Comecei por uma ida ao mercado mensal cá da terra (coisa que não fazia há uns bons 20 anos). A minha filha quis ir comprar umas plantas e eu acabei por trazer um mirtilo. Vamos lá ver se vinga! Mas antes, deixei  o pão a amassar na máquina. Hora (...)
Qui | 18.06.20

Não é preguiça

A 3ª face
  Tenho passado pouco pelo blog e o Instagram parou. Não é preguiça, meus amigos. É que eu gosto de escrever e comentar posts no computador (no telemóvel, já bastam as mensagens cheias de gralhas que envio à família e aos amigos). Todavia, o computador do meu filho avariou e está a arranjar, pelo que teve de regressar ao seu antigo portátil - que tinha passado a ser meu! Entre aulas, trabalhos e preparação para o exame do 11º ano, claro que eu mal lhe toco! Para além disso, (...)
Sex | 12.06.20

Uma hora vazia

A 3ª face
    Uma hora sem fazer nada, durante o horário de trabalho. Sentada numa sala, a vigiar uma prova de conhecimentos no âmbito de um procedimento concursal.   Uma hora vazia.   Fazer o quê? Afundar-me nos meus problemas? Vaguear pelas redes sociais?   Tempos difíceis se aproximam e optei por focar-me noutra área: a POUPANÇA. Fiz a ementa para uma semana e meia, pensando nos ingredientes que tenho em casa.   Depois retornei a um exercício difícil, que costumo praticar: onde (...)
Qui | 04.06.20

Para quem continua a fazer pão em casa

A 3ª face
    O confinamento foi uma fase de descobertas: de repente, até descobrimos que conseguíamos fazer pão em casa! Por toda a internet, proliferaram receitas, formas de amassar (ou não), conselhos, tipos de farinha,  métodos de fazer fermento e de proceder à cozedura...   Eu partilhei a minha experiência aqui. Fui daquelas que investiu numa máquina de fazer pão que, aliás, também uso (...)
Qui | 21.05.20

"O que" não poupamos

A 3ª face
    Atenção! O que vou expor não é fraude nem ilegalidade. É tão só um alerta para prevenir distracções no momento do pagamento de compras online, quando aproveitamos descontos acumulados em aquisições anteriores.   Ora cá vai: Há uns tempos, comprei uns livros numa famosa livraria online, aproveitando uma promoção de acumulação de saldo no valor de 50% da despesa, a utilizar em futuras encomendas. O período de caducidade desse saldo era relativamente curto e está a (...)
Qui | 07.05.20

Mais um passo na poupança e no desperdício zero

Agora faço iogurtes caseiros

A 3ª face
  Quando investi na compra da máquina de fazer pão, tinha mesmo intenção de potenciar o seu uso porque este electrodoméstico faz mais coisas para além do pão nosso de cada dia.   Depois de uma ida ao supermercado, onde comprei um iogurte natural, decidi fazer a experiência. Foi um sucesso cá em casa e já hoje deixei uma nova fornada a fazer. Com a compra de um simples iogurte, posso agora confeccionar este alimento indeterminadamente.   A receita é bem simples: Coloquei um (...)
Sex | 24.04.20

Foi grátis!

A 3ª face
     Ainda há pouco tempo falei na minha máquina de lavar. Em dezembro, avariou e a reparação custava quase o preço de uma nova, pelo que optei por lhe fazer as exéquias e despachá-la. O último mês do ano é complicadinho para o orçamento resvalar e preferi adiar a compra. A minha mãe mora ao lado e a roupa tem sido lá lavada. Ontem, finalmente chegou a nova máquina, com capacidade para 8 quilos e ecrã digital (vou poupar-vos à vergonha de contar que só ao fim de quase (...)
Ter | 14.04.20

A embalagem ficou vazia?

Talvez possa fazer em casa antes de ir comprar

A 3ª face
Confinados em casa, descobrimos que temos tempo e competências para "fazer" muitos produtos, em vez de os comprar. Sem dar conta (e pelos motivos mais tristes),  acho que estamos a diminuir a pegada ecológica relativamente ao consumo pessoal.  Por isso, é um bom momento para criar rotinas de fabricar artesanalmente e em casa, alguns produtos mais naturais, ecológicos e económicos. Da próxima vez que esvaziarem algum frasco, pesquisem para descobrir se há alternativas caseiras. (...)