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A 3ª face

Seg | 11.02.19

O pão nosso (dicas de reaproveitamento)

A 3ª face
    Não fora o pão de trigo e eu não estaria aqui, por certo. Foi o panito alentejano que matou a fome a muitas gerações. Em muitas ocasiões, era o único alimento disponível, depois de amassado com a dor de quem tinha um rancho de filhos para criar.   Por isso, o pão, no Alentejo, é  sagrado.  Pão não vai para o lixo, que é pecado. Reaproveita-se, que a necessidade faz o engenho e o povo alentejano aprendeu a recriá-lo para o levar de novo à mesa.   Na minha casa, (...)